Un momento molto amato dai nostri clienti è quello della colazione, che secondo gli esperti è anche il pasto più importante della giornata. Per questo motivo ci impegniamo ogni giorno per far sì che le nostre colazioni rappresentino tutto quello che la clientela desidera, mettendo a disposizione tantissime scelte differenti. Innanzitutto è possibile ordinare bevande di ogni tipo, sia calde che fredde, come il cappuccino, il caffè, il té ma anche succhi e spremute di frutta fresca e tanto altro ancora. Per accompagnare la propria scelta, si possono aggiungere cornetti, brioches, torte, biscotti e tanti altri prodotti da forno che realizziamo direttamente nella nostra cucina oppure che acquistiamo da alcuni fornitori selezionati, dei quali conosciamo la bontà. Siamo aperti fin dal mattino presto, quindi siamo il punto di riferimento per tutti quei clienti che vogliono iniziare la giornata con la giusta carica di energia e una colazione che possa soddisfare ogni necessità. Infine siamo lieti di ospitare i clienti anche solo per un caffè a metà mattinata o in qualsiasi altro momento della giornata, da consumare in un ambiente confortevole e accogliente, grazie al nostro abile staff che sa realizzare davvero un caffè a regola d’arte.

Il burek è un piatto tipico della tradizione turca ma in realtà è molto conosciuto anche nei Balcani e ormai è gustato praticamente in ogni angolo del mondo. Si tratta di un disco di pasta sfoglia che, però, può essere anche di pasta fillo e che al suo interno custodisce un morbido ripieno di formaggio. Nella fase di preparazione, più dischi vengono sovrapposti per creare quella tipica forma a spirale che viene poi cosparsa di semi di sesamo, per un gusto ancora più spinto. In realtà ne esistono altre versioni che possono prevedere un ripieno di carne o di verdure, in base al gusto di chi lo prepara. Tante, quindi, sono le varianti di burek, che possono essere tutte gustate presso il nostro locale, visto che abbiamo questa specialità nel menù quotidiano che proponiamo alla clientela. Nei paesi dove tradizionalmente viene preparato, il burek può essere gustato a qualsiasi ora del giorno, come pasto principale della giornata, come dolce oppure semplicemente come merenda. Noi abbiamo voluto mantenere questa tradizione, quindi i clienti potranno trovare questa succulenta leccornia a qualsiasi ora del giorno e della sera, da scegliere nella versione preferita.

Oltre alla pizza al taglio, abbiamo pure panini di ogni tipo, che possono essere gustati sia a pranzo che a cena. Durante la settimana, quando c’è poco tempo da dedicare alla pausa pranzo, un panino può essere la risposta alle proprie necessità, visto che se viene farcito nel modo giusto può essere bilanciato e gustoso allo stesso tempo. Per questo motivo abbiamo nel nostro menù quotidiano una grande varietà di panini farciti, sia da piastrare che da consumare al naturale, in tanti gusti differenti. Ogni giorno proponiamo una selezione di panini nei gusti che sono stati pensati dal nostro staff di cucina e che prevede salumi o carne, formaggi, verdure e salse di nostra produzione. Tuttavia lasciamo ai clienti la possibilità di comporre il proprio panino farcito, mettendo insieme tutti i gusti preferiti che ovviamente devono essere disponibili in quel momento in cucina. I panini vengono poi piastrati, per essere croccanti all’esterno ma morbidi e succosi dentro, oppure possono essere lasciati così, al naturale, visto che utilizziamo esclusivamente pane fresco che ha un gusto e un profumo inconfondibili.

Una delle nostre specialità è la pizza al taglio che prepariamo con cura e con l’utilizzo di ingredienti di qualità, a cominciare dalla farina e dal lievito, fino alle materie prime che impieghiamo per la farcitura. Il nostro forno è sempre attivo e ogni giorno sforna teglie di pizza in diversi gusti, per accontentare ogni esigenza. Abbiamo la margherita, che è una classica con pomodoro e mozzarella, impreziosita poi da un ciuffo di basilico. Abbiamo anche la pizza con le patate, con le verdure, con i funghi e il prosciutto e molto altro ancora: alcune tipologie sono le più lassiche della tradizione, altre nascono dall’accostamento di sapori che vengono decisi nella nostra cucina e che sono strettamente legati alla disponibilità degli ingredienti per quella stagione, visto che utilizziamo esclusivamente prodotti freschi e del territorio. Le pizze al taglio possono essere gustate sia direttamente presso il locale che da asporto. Su ordinazione possiamo anche preparare intere teglie di pizza in diversi gusti, in modo da accontentare tutti i desideri quando si tratta di organizzare una cena o una serata fra amici a casa propria. .

L’ultima specialità che proponiamo alla clientela in menù e che è sempre molto apprezzata è la pizza classica tonda, preparata secondo la tradizione. La pizza è una prelibatezza amata in tutto il mondo ma sicuramente è in Italia che raggiunge la sua sublimazione, con una lunga storia fatta di amore e di cura nella preparazione di ogni fase della sua lavorazione, dall’impasto alla cottura. Noi abbiamo voluto rispettare in pieno questa tradizione, preparando la pizza con una lunga lievitazione e con l’impiego di ingredienti di altissima qualità, come le farine, il lievito e naturalmente le materie prime che entrano a far parte del condimento o della farcitura. Abbiamo in menù pizze tradizionali, come margherita, capricciosa, vegetariana, oppure pizze dai gusti più insoliti, nate dall’abbinamento di ingredienti di stagione che sono in grado di conferire un sapore ancora più delizioso. Abbiamo una sala accogliente dove possiamo ospitare i clienti sia a pranzo che a cena ma offriamo pure il servizio di asporto, per ritirare l’ordinazione direttamente presso il locale. In questo caso ci avvaliamo di contenitori che sono termici e che quindi consentono di conservare il prodotto ancora caldo, fumante e profumato proprio come se fosse consumato subito dopo l’uscita dal forno.